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Avocad Maguro
INGREDIENTS pour 1 Personne :
- 100 gr de filet de thon rouge
- 1/2 avocat bien mur
- mayonnaise japonaise
- wasabi
- moutarde japonaise
- tobiko
PREPARATION :
Dans un bol, mélanger la mayonnaise, le wasabi et un peu de moutarde japonaise jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène
Découper le thon rouge en dés de 1 cm de côté
Peler et découper en dé l'avocat
Déposer les dés de thon et d'avocat dans un saladier, metter une c. à s. de sauce et mélanger délicatement
Déposer le mélange dans un bol, saupoudrer le mélange obtenu du tobiko (caviar japonais) et server.
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